Curso de Barista Básico

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ATENÇÃO: Inscrições poderão ser realizadas no portal do Museu do Café / Centro de Preparação do Café / Cursos, endereço:  http://www.museudocafe.org.br/c/centro-de-preparacao-de-cafe/cursos/
 
Curso de Barista Básico
As turmas são formadas mensalmente com o objetivo de oferecer ao mercado profissionais especializados na preparação de café. O curso aborda a história da chegada das primeiras mudas de café ao Brasil, com visita guiada às exposições do Museu do Café, os diferentes tipos de cultivo, colheita, torra e preparo da bebida. Apresenta também as diferenças entre os métodos de extração e como obter cafés mais saborosos, tanto em cafeteiras domésticas como industriais. 
 Entre os exercícios práticos, os alunos aprendem o manuseio dos torradores de café, preparo de espresso, cappuccino, bebidas clássicas com ou sem leite, utilização e higienização das máquinas de café profissionais ou residenciais, técnicas de vaporização do leite, além de receitas de bebidas quentes e geladas que utilizam o café como matéria-prima.
 CARGA HORÁRIA:18h (de segunda a quarta-feira, das 9h30 às 16h, com pausa para almoço)
TURMAS:
Junho: de 06/06/2016 até 08/06/2016
Julho: de 04/07/2016 até 06/07/2016
Agosto: de 01/08/2016 até 03/08/2016
               de 29/08/2016 até 31/08/2016
Outubro: de 03/10/2016 até 05/10/2016
Novembro: de 07/11/2016 até 09/11/2016
Dezembro: de 05/12/2016 até 07/12/2016

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